Come lavoriamo

Zappoh! è un’azienda agricola in cui si lavora la terra nel modo più pulito e rispettoso possibile, green si direbbe oggi.

Una cosa molto più facile da dire che da fare, ma è anche l’unica strada possibile.

Questo significa che coltiviamo senza sostanze chimiche di sintesi: non facciamo alcun trattamento pre-impianto, non usiamo pesticidi, fungicidi, diserbanti (sì, siamo noi a strappare le erbacce – un lavoraccio!) e fertilizzanti che non siano naturali.

A parte le nostri mani e qualche attrezzo, il resto del lavoro lo fanno i bulbi e l’acqua piovana.

Per dirla in un altro modo ancora, seguiamo rigorosamente i criteri dell’agricoltura biologica (anzi, di più, perché evitiamo anche le sostanze ammesse dai protocolli del biologico).